Premiumshop24.hu blog
A focaccia igazán jellegzetes olasz étel, ahogy sok itáliai eredetű társára is igaz: a maga egyszerűségében nagyszerű. Bár eredete bizonytalan, az biztos, hogy már az etruszk időkben is készítettek hozzá nagyon hasonló lepénykenyeret, az 1500-as évekből pedig genovai feljegyzések is vannak már hagymával és szardellával ízesített változatáról. Elkészítése valóban nem túl bonyolult, ám ízesítését tekintve a lehetőségek száma szinte végtelen: az egyszerűen fűszeres megoldásoktól a gazdagabb, húsos változatokon át egészen az édes formákig számos recept érhető el hozzá.
Egy lassú, nem sietős szombat reggel egy igazi finomsággal, amit közösen készít el kedvesével, vagy családjával, vagy akár meglepetésképp ágyba is tudja vinni, vagy kapni. Nem hangzik rosszul, igaz? Olyan recepttel készültünk, ami bármely fenti célra megfelelhet, de sajnos egy biztos, a diétáját nem fogja támogatni...
Burgundi marharagu - egy igazán ízletes francia egytálétel! Világszerte ismert, tehát bizonyára sokan hallottak már róla, és a szerencsésebbek már kóstolták is. Azt viszont talán már kevesebben tudják, hogy mitől lesz "burgundi" a burgundi? Az ételt kép alap összetevőjéről, a marháról ás az ételhez használt burgundi borról nevezték el, de elhagyhatatlan hozzávalói még a gomba, hagyma és szalonna. Ha bárhol járva egy étel mellett a “burgundi módra” kiegészítést találjuk, biztosak lehetünk benne, hogy elkészítéséhez bort, gombát és szalonnát is használtak, még ha esetleg a hús nem is marha.
Tudta, hogy a sajttorták között hatalmas verseny dúl? A két oldalon pedig a német és az amerikai változat áll! Na de mi a különbség köztük? Hát az alap – mármint a tészta, mert abban természetesen hasonlítanak, hogy lelküket a megfelelő minőségű krémsajt adja! Az amerikai, vagy ha úgy tetszik, New York-i változat tésztája zúzott vajas graham-keksz, ezzel szemben a német verzió alapja sült vajas tészta.
Ha igazán egyszerű, de ugyanakkor elképesztően változatos módokon elkészíthető ételt kellene megneveznünk, biztos köztük lenne a sült csirke. Olyan egyszerűen hangzik, ám mégis annyi módon készíthető: egyben vagy darabban, millió féle fűszerezéssel, magában vagy zöldségekkel egyben sütve. Ahány nemzet, annyi féle “igazi” recept, annyi elkészítési mód – most egy marokkói változatot hoztunk!
Vajon mire gondolunk, ha azt mondjuk: a sertés bélszínje? Nem nehéz kitalálni, valóban a szűzpecsenyéről van szó! Ez a sertés legszebb és legértékesebb része, nincsenek benne inak, és a zsírtartalma is elenyésző. Felkarikázott formájában szoktuk szűzérme elnevezéssel is illetni.
A higénia fenntartása kézmosás után kulcsfontosságú, de vajon melyik szárítási módszer a legjobb választás üzleti környezetben: a modern Dyson Airblade vagy a hagyományos papírtörlő? Ebben a cikkben összehasonlítjuk a két lehetőséget költséghatékonysági szempontból, figyelembe véve a kezdeti beruházási költségeket, az üzemeltetési kiadásokat, a környezeti hatásokat és a higiéniai szempontokat.
Ami nálunk a kakaó, az más nemzeteknél a fahéj? Ez egyértelműen nem így van, az viszont egészen biztos, hogy míg nálunk a kakaós csiga (régies nevén kakaós tekerge) népszerű igazán, addig a skandináv országokban és Amerikában inkább a fahéjas változat terjedt el. A tészta lényegében ugyan az, csupán az ízesítés változik, de hogy formabontóak legyünk, most egy fahéjas receptet hozunk mi is. Az időjárás és az időpont pont alkalmas, hogy te is elkészítsd, hiszen mi jobb van annál, mint egy lassan induló, hűvös szombat reggel, friss fahéjas csigával!
Új év, új kenyér - ezúttal egy igazán különleges receptet hoztunk! Illatos, ropogós, házi cipó – lábasban sütve, egyszerűen! Nincs is jobb érzés a hideg téli napokon, mint amikor az otthonunkat betölti a frissen sült kenyér illata. A technológia, miszerint lábasban sütjük a kenyeret, egyes források szerint az ókori rómaiaktól ered, akik agyagedényekben készítették hasonló módon pékáruikat.
Friss, könnyed zöldséges ízekre vágyik és az sem baj, ha mindezt egy kis rák is gazdagítja? Akkor a szingapúri sült tészta receptje épp Önnek való lehet! A nehezebb ünnepi lakomák után ez egy igazán üdítő, színekben, ízekben és nem utolsó sorban tápanyagokban gazdag egytálétel, amit ráadásul el is készíthet.