Premiumshop24.hu blog

A gözleme egy tradicionális török étel, egy sós, sült tésztából készült lepény, amelyet különféle töltelékekkel töltenek meg. A tészta általában vízből, lisztből és sóból készül, majd vékonyra nyújtják, feltöltik különféle finomságokkal, és kisütik. Lényegében szinte bármit lehet tölteni vele, de mi most egy mediterrán ízvilágú változatot hoztunk Önöknek! Mivel darált hússal készül, a grillrács önmagában nem ideális a sütéshez, így mindenképpen ajánlott Weber grilllap vagy serpenyő használata, és mindenképpen kelleni fog még spatula és egy jó grillkesztyű!

Csak egy félét grillezni? Na még mit nem! Egy átlagos grillpartyn legalább két különböző főfogás, kétféle hús vagy zöldség készül, a magyar konyhákban jellemzően legalább egyféle csirke és mellé sertés, vagy marha. De ha egy igazán exkluzív alkalomról van szó, előfordulhat, hogy akár steak és homár is kerül az asztalra. A tökéletes steak receptjét már régebbről megtalálja blogunkban, de mi a helyzet a homárral, hogy készítse el?  

Ha itt a hétvége, tegyük félre a sürgős feladatokat, a rohanást és lassuljunk le egy kicsit – ehhez lehet remek program például a grillezés, főleg, ha nem siettetjük az étel elkészülését. Ehhez hoztunk most egy remek receptet: lassú tűzön sült kacsacombok narancsos-hoisin mázzal. Na de mi az a hoisin szósz? A hoisin egy gazdag, édes-sós kínai szósz, ami fermentált babpaszták, cukor, ecet és fűszerek összjátéka. Éppen ezért az ezzel készült máz sűrű és aromás, tökéletes párosítás a füstös, ropogós kacsához.

Valami igazán könnyed, citrusos ízre vágyik, friss, roppanós idényzöldséggel, és a lazacot is kedveli? Akkor hoztunk egy nagyszerű receptet számára! A Grillezett lazac citromos vinaigrette-tel és spárgával egy üdítően friss tavaszi, nyár eleji fogás, melyben a legkülönfélébb ízek és textúrák találkoznak: az omlós lazachús, annak roppanósra sült bőre és a friss spárga fantasztikus elegyet alkot a citrusos öntettel. 

Elegáns és finom ételt hoztunk mára, ami nemcsak színeiben, hanem különleges ízekben is bővelkedik. És ami még izgalmasabb: most videóban is megmutatjuk, hogyan készítheti el lépésről lépésre! Miért ajánljuk mindenkinek ezt a Garnélás sült rizs receptet?

A tavaszi grillezésben az az egyik legizgalmasabb, hogy az ekkor már frissen is elérhető, az éppen szezonjukban lévő friss zöldségeket is felhasználhatjuk! Májusban érik az utóbbi idők egyik "divatjának" számító spárga: alacsony kalóriatartalmú (kb. 20-25 kcal 100 g-onként), de vitaminokkal (C, K, A és B1, B, B6) és ásványi anyagokkal (magnézium, kálium, foszfor, vas és kalcium) teli csodás zöldség, ami főételként vagy köretként is remek választás lehet.

Egy igazán ízletes grillfogásnak 2 fontos összetevője van: mennyei grillezett hús vagy zöldség, és mellé valami igazán ütős szósz. Mi most erre az utóbbira hozunk egy igazán szezonális, és elképesztően különleges ötletet : ha rajong az édes-csípős ízorgiáért, ez az Epres Sriracha-szósz recept egész biztos el fogja nyerni a tetszését!  Az elkészítéséhez stílusosan használhatunk bármilyen Weber grillt, de a legfontosabb egy jó serpenyő  — amit ugyancsak találunk a Weber termékek széles kínálatában!

Van egy szuper ötletünk: ünnepeljék az anyák napját egy nagyszerű grillpartival! Cikkeink közt számos jobbnál jobb receptet találhat az alkalomhoz, de ehhez ma még egy könnyed klasszikust hoztunk, aminek elkészítése gyerekjáték: Cézár-saláta grillezett csirkecsíkokkal. De mielőtt a receptre térnénk, adódik egy megválaszolásra váró kérdés: miért épp cézár?

Sokunk számára az igazán hagyományos grillparti úgy kezdődik, hogy előkerülnek a különböző dobozok, telis tele ízletes pácban álló húsokkal, és szép sorjában megsütjük őket. Ezek sütése általában csupán kis odafigyelést igényel, a varázslat nagyja nem ott történik - hanem az edényben, a sütést megelőző néhány órában. A különböző pácok száma végtelen, újak megalkotásához is csak a képzeletünk szabhat határt.

A tojás a megújulás, az újjászületés és a húsvét szimbólumává vált: számos hagyományos húsvéti ünnepi ételben is megtalálható, és valószínűleg a legtöbb főtt tojást is az évnek ebben a részében esszük. A hagyományos ízek kiegészítéseképpen miért ne varázsolná különlegesebbé az ünnepi menüt egy ínycsiklandó grillezett tojás recepttel? Weber grill segítségével könnyen elkészítheti ezt a könnyed különlegességet, amely nemcsak finom, hanem a tavasz színeivel és ízeivel is harmonizál.